集英社とのコラボスイーツ〜その1〜
「MORE」に掲載されてたスイーツが
私たちの手にも入ります

ビッダーズから3種類
数量限定で届けてくれるそうです

「MORE(モア)」読者限定スイーツ!「コートブランシュ」4個入り・限定100セット【ラ・ヴィ・ドゥース】

ラ・ヴィ・ドゥースから「コートブランシュ」です

見た目はふわふわな、まぁ〜るいかたまり?ですが、
中は、レモンシロップの味と香りのスポンジの底の上に
モッツァレラチーズのムースをたっぷりと
トップはハチミツの入った生クリームで味をシメて
スポンジでくるんでいます

そう、ちょっとかわいいチーズケーキなのでした

このかわいさに手がにびちゃいますね

☆このスイーツのお取寄せは
「MORE(モア)」読者限定スイーツ!
「コートブランシュ」4個入り・限定100セット【ラ・ヴィ・ドゥース】

※数量いっぱいになり次第終了です
お問合せ先:ラ・ヴィ・ドゥース



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【ケーキ】【チーズケーキ】【限定】
ラ・ヴィ・ドゥース |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/31(火) 20:31:21
初夏の味「ヨーヨー」
焼き菓子一番人気のヨーヨーシリーズ
この夏限定の「ヨーヨー・トロピカル」
先日販売終了した春限定「ヨーヨー・フリュイリュージュ」
うれしいセットで販売するそうです



この「ヨーヨー・トロピカル」
お店でも6月5日発売予定
なので、ネットが先取り販売なのだそうです

どこにも売ってないんですよ〜

では、「ヨーヨー・トロピカル」ってどんなお菓子?
マカロンのようなふわっとした生地に
ココナッツとパッションフルーツのクリームをはさんだ
トロピカルな味満載の焼き菓子です

初夏のこの時期だから
春のフリュイリュージュと夏のトロピカルを
同時に味わって下さい

☆このスイーツのお取寄せは
★ヨーヨー・トロピカル&ヨーヨー・フリュイルージュをセットで
※共同購入のため数量限定となります
お問合せ先:エコール・クリオロ



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【ケーキ】【限定】
エコール・クリオロ |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/31(火) 10:12:53
1900円で買える笑顔?
「ワッフル・ケーキの店 R.L」より
〜1900円で買える「笑顔」あります。〜
という絶対の自信作「ワッフル屋さんの教科書セット」です



教科書だからって、驚くことはありません
この見た目、なんか教科書が並んでるようじゃありませんか?
でも、大丈夫、おいしい味の教科書ですから(笑)

1900円の中身は
★ワッフルケーキ10種類
 2口サイズのワッフルサンド
★くるくるワッフル「フルーツプリン」
 メープルゼリーとフレッシュフルーツのワッフルロール
★フロマージュショコラ
 柔らかいチーズクリームとチョコレートのコラボ

ね、聞いただけで、見ただけで
笑顔になってきませんか?
私も、もっと笑顔になりたいな〜

やはりワッフル屋さんなだけに、
メープルゼリーのワッフルロールがはずせない!と思います

なお、
ワッフル・ケーキの店 R.Lは
2004年楽天スイーツ菓子デザインジャンル大賞受賞!

☆このスイーツのお取寄せは
ワッフル屋さんの教科書セット
ネット限定・数量限定スイーツです
楽天市場



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【ケーキ】【ワッフルケーキ】【ロールケーキ】【チョコレート】【限定】
限定 |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/30(月) 14:51:42
新★幻のチーズケーキをセットで
エコール・クリオロが朝日新聞に掲載されました!!
それを記念して感謝の緊急追加決定!!



ネットだけの限定販売なのでお店に行っても
手に入らない幻のチーズケーキ
いまならまだ受付開始したばかりなので
このチャンスに申し込みたいですね

チーズケーキの他にオリジナル焼き菓子を8個
セットにしてお試しください

その実力のおいしさをこのチャンスにいかがですか
急ぎお知らせします

☆このスイーツのお取寄せは
新★幻のチーズケーキ&焼き菓子お試しセット
お問合せ先:エコール・クリオロ



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【ケーキ】【チーズケーキ】【限定】
エコール・クリオロ |コメント:2 |トラックバック:2 | 2005/05/30(月) 09:32:16
今が旬のレッドチェリー
チーズケーキ専門店スィートオブオレゴンから
レッドチェリーのお届けです

 

レッドチェリーは今が一番おいしいです
それをふんだんに使ったチーズケーキ

収穫したチェリーは急速冷凍して運び込み
これを時間をかけて解凍し、
これまたゆっくり時間をかけて煮込んだものが
写真のチェリー
色鮮やかで遜色ないその実をのせてます

ケーキは、クリームチーズとヨーグルトをブレンドし
さらに、チェリーの実を細かく刻んで加えてます

底の生地は、ブラックココアのシュクレ
甘酸っぱさがひきたつキレのいいほろ苦さです

それをひと口、
口の中で全部が合わさると贅沢な味わいです

とにかく素材の良さと、作り手の時間をかけて
手間をかけたスイーツです

旬の今だからこそ食べたい!

☆このスイーツのお取寄せはレッドチェリー
※ 6月末までの期間限定です
お問い合わせ:スィートオブオレゴンチーズケーキ専門店 Sweet of Oregon



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【ケーキ】【チーズケーキ】【限定】
スイートオブオレゴン |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/29(日) 18:12:14
楽天スイーツランキング  第3位
チビミルクシュー

濃厚!だけどさっぱりした後味
まだまだ食べたい!と思わせる一品です



先日テレビ東京の「WBS」で取り上げられた
「ネット通販限定商品」で紹介された
オーガニックサイバーストアより
小さなミルクシューです

小さいとなんだか満足できない!と思いますか?
でも大丈夫!

この濃厚なミルククリームは
小さいボディーにたっぷりと入っています

甘さが抑えてあるので
普段甘いものが苦手で食べない!という方が
なんとウィスキーに合うから食べちゃった!
なんて声もありました

もっと食べたぁ〜い!という声を
パティシエが聞きたいのかもしれません(笑)

見た目から、しつこい味?とか甘過ぎ?とか
ただ思っているあなた!
実際食べると驚きの後味ですよ

☆このスイーツのお取寄せは
チビミルクシュー
お問合せ先:オーガニックサイバーストア



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【ケーキ】【シュークリーム】
その他 |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/29(日) 08:52:15
ミントのさわやかスイーツ
夏にぴったり!
チョコとミントのムースです

中にはチョコたっぷり!爽やかなチョコミントのムース「ショコラマント」〔ノリエット〕

ちょっと奇抜な色使い?
でもね、食べてみるとチョコなのに爽やか♪
ミントが効いてます

底の生地はミントのダロワーズ
ミントのムース
まん中にはムースショコラと層ができています
トップは、ミントエッセンス入りのソース
トッピングは季節の果物
フランボワーズとグロゼイユ(いずれも木いちご)

木いちごがちょっと苦手な私ですが、
チョコとミントのムースが甘く爽やかに
酸っぱさをやわらげてくれそうです

☆このスイーツのお取寄せは
中にはチョコたっぷり!
爽やかなチョコミントのムース「ショコラマント」

お問合せ先:ノリエット



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【ケーキ】
ノリエット |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/29(日) 08:43:57
楽天スイーツランキング 第2位
牧場の新鮮牛乳使用!
    ウシマロ&超濃厚アイスの究極のスイーツセット

モーモー模様の「牧場のマシュマロ ウシマロ」
「牧場の超濃厚アイス」をセットで!!



ウシマロは、ゆめ牧場の牛乳を使ったマシュマロです
ふつうのマシュマロと違ってパサパサ感がありません
牛乳を生のまま固めたような、
濃厚でしっとり感のあるマシュマロです

超濃厚アイスは、搾りたての牛乳をそのままアイスに!
香料も防腐剤も使ってないおいしさです
新鮮そのものを凍らせてあります

このスイーツには、ノンホモ牛乳を使用してるので
濃厚だけど、後味さっぱりの風味と味わいです

絶対に後悔のない味、という声がたくさんです
これからの季節にぴったりのスイーツですね

ネーミングもかわいい〜ウシマロ〜

このスイーツのお取寄せは
ウシマロ&超濃厚アイスの究極のスイーツセット
※送料無料です
 人気スイーツなので、お届け日をご確認ください
お問い合わせ先:成田ゆめ牧場



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【ケーキ】【アイスクリーム】【限定】
その他 |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/28(土) 13:14:56
パステルカラーのかわいいマカロン
この色!この丸み(笑)!
思わず「かわいい!」の声が聞こえます
その名も「ピクニック(マカロン)」

新作!外はサクサク、中はしっとり♪「ピクニック(マカロン)」【レ・アントルメ国立】

名前がそうだから、ではないけれども、
ピクニックに持っていきたい!
そんなお菓子じゃありませんか?

外で食べても、手軽に手が伸びちゃいます
ソフトドリンクにも合いますね

外側はサクサクとした食感
内側はしっとりふんわり
まん中に色違いの味のクリーム

食べながら楽しくなっちゃうお菓子ですね

ティータイムのおちゃべりは、
マカロンのお話だけで
盛り上がっちゃいそうです

ん〜〜〜女の子なら
このかわいさに熱中しちゃいますね

このスイーツのお取寄せは
新作!外はサクサク、中はしっとり♪
「ピクニック(マカロン)」

お問合せ先:レ・アントルメ国立



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【ケーキ】【焼き菓子】
レ・アントルメ国立 |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/28(土) 12:48:33
楽天スイーツランキング第1位
窯出しプリン・窯出しチーズケーキセット



なんと楽天スイーツランキングで6冠達成!
『「ぷっ」すま』などTV番組や雑誌でも紹介多数で
その都度そのおいしさを実感した方々からの
あつ〜い指示があるようです



この人気の味、待ってでも体験したい!!
厳選素材で防腐剤が一切使ってないので
早く食べてしまわなくちゃと思っても大丈夫
すぐになくなるおいしさです(笑)

1位の秘密をその舌で確認しましょう

☆お取寄せは
窯出しプリン・窯出しチーズケーキセット
お問い合わせ:北国産地直送グルメ うまいもの屋



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【ケーキ】【プリン】【チーズケーキ】
その他 |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/28(土) 10:58:24
チョコレート好きのムースショコラ
いつもランキングにランクインする
変わらぬおいしさのチョコレートケーキといえばこれ!

◆【600台突破!】クリーミーで濃厚なチョコレートのムース・ショコラ「エクセレンス」◆

チョコレートのムースショコラ エクセレンス
レ・アントルメ 国立ネット販売人気No.1スイーツです

何せ、ネットでしか買えないのですもの
当然の人気ですね

このチョコレートムースは何と言っても
一口食べただけでその濃厚な味に魅せられちゃうところ

チョコレート好きにはたまらないおいしさです

チョコレートのムースに加え
生チョコでトッピング!


☆このスイーツのお取寄せは
◆【600台突破!】クリーミーで濃厚な
チョコレートのムース・ショコラ「エクセレンス」◆

※インターネットのみ限定販売です
お問合せ先:レ・アントルメ 国立



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【ケーキ】【チョコレート】【限定】
レ・アントルメ国立 |コメント:0 |トラックバック:1 | 2005/05/28(土) 09:28:07
なめらかプリンがアイスになった!
みんなが知ってるあのプリン!
パステルの「なめらかプリン」がアイスになりました



「なめらかプリン」のなめらかさを失わない
くちどけの良い味と風味
パステル特製のキャラメルソースが
プリンアイスに飽きのこない味を実現しました
あのやわらかさ、なめらかさを
アイスで体験できるんですね〜

大都市以外でも手に入れられるというのが
とっても嬉しいです

☆このスイーツのお取寄せは
パステルのなめらかプリンアイスクリーム



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【アイスクリーム】
その他 |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/28(土) 07:45:38
あんみつ?ようかん?
これはようかんです
一瞬、ふつうにあんみつ?と思って良く見ると
そう、羊羹なのです

つぶしあんの羊羹の中に、あんみつの具が入ってます
ものすごくゴージャスじゃないですか!!

J-WAVEで紹介!岸朝子さんも「東京五つ星の手みやげ」で紹介!!宝石箱のようなあんみつ羊かん

岸 朝子さん選「東京五つ星の手みやげ」
この羊羹が紹介されています

見た目の楽しさだけではありません
材料の良さを確認!

まず、丹波の小豆を使っています
あんみつの具には栗・寒天・ぎゅうひ餅が入ってます
小豆は皮までやわらかぁ〜く
時間をかけて煮てあります

見た目の派手さだけではない
味のすばらしさも追い掛けてます

これは、ほっとなお茶といただきたいかも

それにしても、贅沢な羊羹です

☆このお菓子のお取寄せは
J-WAVEで紹介!岸朝子さんも「東京五つ星の手みやげ」で紹介!!
   宝石箱のようなあんみつ羊かん

お問い合わせ先:麻布昇月堂



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【和菓子】
麻布昇月堂 |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/28(土) 00:32:31
チーズケーキ好きは必見!
レア好きチーズ好きは必見!
こんなにチーズらしいチーズケーキってある?
そんなマニアの好きそうなチーズケーキです

 

先日の日テレ「ズームイン!!SUPER」
ご褒美リッチマンゴープリンとともに紹介されました

さて、このケーキ、何がおいしいの?

通常、ベイクドチーズケーキは、生地の中に
4〜50%クリームチーズやサワークリームが入ってますが
このピュアチーズケーキだと何と70%以上
そのチーズも、オーストラリア産のものを
たっぷりと使用しています

焼きの温度は低温でじっくりと!
こうすることで、濃厚なコクと
レアのようななめらかさを実現しました

そして、今回、包装がおしゃれになりました
お客さまの声を生かして、以前よりちょっと大きめで
賞味期限も長もちできる缶タイプです

これなら、誰かにこのおいしさをわけてあげたい!
そう思ったら、自分でお届けできますね

私は、この色見のよさに惹かれます

☆このスイーツのお取寄せは
イナガキ ピュアチーズケーキ・缶タイプ
お問合せ先:スイーツおとりよせ・Okasix(おかしっくす)



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【チーズケーキ】
Okasix |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/27(金) 18:27:33
ぷるん!つるん!水まんじゅう
そろそろ夏の声が聞こえてきたきょうこのごろ
冷たい和菓子はいかがでしょう
今の時期なら、この水まんじゅうと一緒に
ほっとな緑茶でひといき・・・
なんて時間もたまにはいいかも♪

【夏を代表する銘菓】水の豊かな大垣の風土にて生まれた金蝶園の「水まんじゅう(10ヶ入)」

材料に、なんと葛とワラビ粉を使用しています
透明感があって、ぷるん!つるん!とした食感を
味わってみませんか?

味は3種類
こしあん・抹茶あん・いちごあんです

☆このお菓子のお取寄せは
【夏を代表する銘菓】水の豊かな大垣の風土にて生まれた
    金蝶園の「水まんじゅう(10ヶ入)」

※ 残念ですが、北海道・九州・沖縄方面への宅配はできません
  夏だけの限定です
お問い合わせ先:金蝶園総本家



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【和菓子】【地域限定】【期間限定】
限定 |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/27(金) 12:20:46
Okasixのスイーツランキング
持ち運べるスイーツランキング☆

第1位 スヴニールママン まごころプリン

 

☆お取寄せは まごころプリン
お問合せ先:スヴニールママン

第2位 プティ・アンジュ フロマージュ・アンジュ

 

☆お取寄せは フロマージュ・アンジュ
お問合せ先:プティ・アンジュ

第3位 おがわ 青のり麩まんじゅう詰合せ

 

☆お取寄せ 青のり麩まんじゅう詰合せ
お問合せ先:創作菓子 おがわ

スイーツおとりよせ・Okasix(おかしっくす)



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【ケーキ】【プリン】【チーズケーキ】【和菓子】
Okasix |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/27(金) 01:59:21
幸せのフォンダンショコラ
何が幸せかって・・・
自分のうちで、最上級のお菓子をいただける
そんな贅沢な感じ、でしょうか

ベルギー産最高級チョコがとろける「幸せのフォンダンショコラ(4個)」

外側がサクサク!
  内側がアッツアツのトロトロ
外側がビター
  内側がスイート

いったいほんとはどんな感じ?

フォンダンショコラだから、ひとさじ入れると
中からチョコがとろ〜っと!!
これって体験するとたまらないですよね〜

ベルギー産のチョコレートを100%使用してある贅沢さ

それも、1個1個手作りのおいしさです

あの 神戸元町NADABAN DININGから
究極のチョコレート菓子がお取寄せできます

このスイーツのお取寄せは
ベルギー産最高級チョコがとろける
「幸せのフォンダンショコラ(4個)」

お問合せ先:NADABAN Web Shop




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【ケーキ】【チョコレート】
その他 |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/26(木) 17:10:12
魅惑のチーズプリン
知る人ぞ知るチーズケーキの専門店「ガトーよこはま」
パティシエ白濱博利さんが手がけた自信作です



まず素材の良さが味を引き立ててます
デンマーク産クリームチーズをふんだんに使い、
良質な卵と生クリーム
おまけにお砂糖は奄美大島のきび糖
使ってあって、甘さにトゲがありません

この優しい甘味とチーズ の酸味が調和した味わいです

渋みを抑えた紅茶 と一緒にいかがでしょう
これからでしたら、アイスもいいですね


☆このスイーツのお取寄せは
よこはまチーズプリン 6個セット
お問合せ先:チーズケーキの専門店「ガトーよこはま」



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【プリン】【チーズ】
セコムの食 |コメント:0 |トラックバック:1 | 2005/05/25(水) 13:12:50
イチゴのチョコ
六花亭製菓から5月の新作!
ストロベリーチョコ ヨーグルト



フリーズドライのイチゴが中に入っている
ホワイトチョコレートです
そのチョコは、ほんのりヨーグルト味
甘味・酸味のバランスが絶妙で、
1個食べると2個目にも手が伸びそうです(笑)

イチゴ好きの私としましては
恐らく次々とお口の中に消えてなくなってしまうかと・・・

フルーツの香りのハーブティー と合いそうです

同じイチゴの味を楽しみたいならストロベリーティー
ちょっと濃厚なキャラメルティー なども合うかも

☆お取寄せはこちら
ストロベリーチョコ ヨーグルト
お問合せ先:六花亭製菓
astyle ANA Internet Shopping Mall



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【チョコレート】
astyle |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/23(月) 12:56:35
シンプルがいいね カトル・カール
この「カトル・カール」というお菓子は、
材料である小麦粉・バター・卵・砂糖を同割で作るそうです
フランスの家庭では、普通に食べられているお菓子で
びっくりしたのが、朝食のパン代わりに食べたりするとか!

【メゾン・ド・プティ・フール】ファン多数!伝統的なフランス菓子「カトル・カール」

お菓子好きの私としてはうれしいばかりですが
なんとなく、日本では朝食のかわりにおまんじゅう?
なんてイメージに感じでしまいます(笑)

でも、菓子パンや、シリアルを食べる
そういう感じなんでしょうか?

【期間限定】朝食にぴったり!いろんな味が入ったよりどりパンセット

材料がシンプルなのに、その割合が違うことが
また別の味と香りが楽しめる
ということを教えてくれるんだそうです

なんだか、興味津々のお菓子ですね

見た目はどう見てもただのスポンジケーキ?
そんな感じです

食べた方の声を聞くと、
コーヒーとの相性がいいのでは?とか、
香りがとてもいいなど、
素材の持ついい点が存分に発揮されたお菓子のようです

シンプル イズ ザ ベスト!のお菓子ですね

☆このスイーツのお取寄せは
【メゾン・ド・プティ・フール】
ファン多数!伝統的なフランス菓子「カトル・カール」

お問合せ先:メゾン・ド・プティ・フール



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【ケーキ】【パン】
メゾン・ド・プティ・フール |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/22(日) 14:52:35
男性に人気の絶品ショコラ
ビッダーズ「男のお取寄せスイーツ」からのご紹介
ラ・ヴィ・ドゥースからは、フォンダンショコラです

◆新作!しっとりとした食感でなめらかな口溶け♪「フォンダンショコラ」◆

お店でも人気の絶品ショコラ登場です
パッケージもおしゃれなので贈り物に最適!!

これも、素材にこだわった絶品ショコラです

ベネズエラ産のカカオ豆を使用し、
なめらかな仕上がりです

サックリ感とチョコレートの濃厚さと
優しい口どけをお楽しみ下さい

来月は父の日
父の日のプレゼント用ギフトが集まりだしましたが
さすがに母の日ほどではありません
男性への贈り物って結構難しいのでしょうか?
父の日ギフト
あなたは、お父さんに何をプレゼントするんでしょう

でも、以前に比べると
甘いものが好きな男性って多くないですか?
お酒は飲むけどそんなに強くない
でも甘いものは大好き!って方のお話をよく耳にします

最近では、女性の方が男性的かもですね
(・・・私を含めて・・・(爆))

このフォンダンショコラならば、コーヒーや紅茶もいいけれど
お酒の肴で・・・とか
軽く、デザート気分で
いっそブランデーと、なんていかが?

【カミュ社秘蔵の古酒】 カミュ ジュビリーバカラ 700ml
あ・・でも、主役はスイーツですから・・・
お酒は控えめに♪

☆このスイーツのお取寄せは
◆新作!しっとりとした食感でなめらかな口溶け♪
「フォンダンショコラ」◆

お問合せ先:ラ・ヴィ・ドゥース



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【ケーキ】【チョコレート】
ラ・ヴィ・ドゥース |コメント:2 |トラックバック:2 | 2005/05/21(土) 14:01:26
ビッダーズ4月の月間スイーツランキング
第1位 Conure広尾(コヌレ広尾)
特製チーズケーキ

井上和香さんが「ぷっ」すま!で大絶賛した女性カリスマシェフの「特製チーズケーキ」

☆お取寄せは
井上和香さんが「ぷっ」すま!で大絶賛した
女性カリスマシェフの「特製チーズケーキ」

お問合せ先:Conure広尾

第2位 パティスリープラネッツ
3種ケーキセット

眞鍋かをりさんがTVで絶賛した山本シェフの生ケーキスペシャル!〔プラネッツ〕

☆お取寄せは
眞鍋かをりさんがTVで絶賛した
山本シェフの生ケーキスペシャル!〔プラネッツ〕

お問い合わせ先:パティスリープラネッツ

第3位 レ・アントルメ国立
エクセレンス

◆【600台突破!】クリーミーで濃厚なチョコレートのムース・ショコラ「エクセレ?塔X」◆

☆お取寄せは
◆【600台突破!】クリーミーで濃厚な
チョコレートのムース・ショコラ「エクセレンス」◆

お問合せ先:レ・アントルメ国立



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【ランキング】【ケーキ】【チーズケーキ】【チョコレート】
その他 |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/20(金) 11:32:02
カラフル フルーツゼリー
ビッダーズ「男のお取寄せスイーツ」からのご紹介
夏季限定!フルーツゼリーセットです

【夏季限定!】ヘルシーでジューシーなフルーツゼリ〜♪

種類は6つ
ピーチ・ライチ・パッションオレンジ・
ポンムミント・グレープ・いちごです

あなたはどれが食べたいですか?

シェフタケエのおすすめの食べ方

ゼリーにウォッカ ジン をかけて
カクテル感覚のデザートとしていかが?
大人の雰囲気がただよいますね

ゼリーを袋ごと冷凍して
シャーベット状でいただくのはどうでしょう

なんと!コンニャクベースのゼリーなので
カロリー控えめで、体にもいいですね

☆このスイーツのお取寄せは
【夏季限定!】ヘルシーでジューシーなフルーツゼリ〜♪
※ この夏だけの限定スイーツです
お問合せ先:サロン・ドゥ・シェフ・タケエ




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【ゼリー】
限定 |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/19(木) 18:40:48
贅沢ショコラムース
ビッダーズ「男のお取寄せスイーツ」として
ノリエットからご紹介です

とにかく、とにかく!!
素材にこだわった贅沢なショコラムースです

新作!素材にこだわった上品な贅沢ショコラ【ノリエット】

そのこだわりの素材とは?

フランスのヴァローナ社のチョコレートを使った
クラシックショコラがムースの中に入ってます

ショコラムースの上にある生クリームは
脂肪分など%の違う生クリームをブレンドして
とにかく口の中でまろやかさを満喫できます

食べてそのこだわりを確かめたいスイーツです

もちろん、男のスイーツと限定せずに
女の私もいただきたい(笑)

☆このスイーツのお取寄せは
新作!素材にこだわった上品な贅沢ショコラ【ノリエット】
お問合せ先:ノリエット




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【ケーキ】【チョコレート】
ノリエット |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/05/19(木) 10:47:48
チーズをよく知る職人の味
チーズ熟成士(ギルド・デ・フロマージュ)って知ってますか?
フランスのチーズ同業者組合が認証しているという
チーズ熟成士の称号です

簡単に言うと、チーズって1分1分熟成がすすみ
同じ状態ではないでしょう?
そんな生きてるチーズの最高の状態を知ってる人なのです

その、チーズをよく知る彼が、最高の状態のチーズを選び
作られたチーズケーキがこれなんです

 

紹介するケーキはレアチーズケーキです
これに最高に適しているとして選ばれたのが
オーストラリア産のクリームチーズ

その生地の質感、なめらかな口どけ、
味はコクのあるチーズの味と旨味が感じられます

選ばれた材料の特別なケーキを
是非味わいたいですね

このスイーツのお取寄せは
チーズケーキ チーズ熟成士ギルド・デ・フロマージュ江守
お問合せ先:Okasix



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【チーズケーキ】
Okasix |コメント:0 |トラックバック:1 | 2005/05/16(月) 18:12:52
コンフィチュールの魅力
「はなまるマーケット」情報です
コンフィチュールとは、フランス語でジャムのことです

今、世界で大流行中のコンフィチュールの火付け役
クエイスティーヌ・フェルベールさん
「ジャムの妖精」と讃えられているそうです

では、他のジャムにはない彼女のジャムって
どこが違うんでしょうね

番組では、はっきりと説明はありませんでしたが
フルーツなどの素材本来の味と香りを大事にするため
砂糖を使わず、素材そのものの甘味を大事にし
ハチミツなどでその甘味を補うなど
自然素材にこだわった味だと聞きました


〜5分で出来ちゃうひとりコンフィチュール〜
(材料)
イチゴ1パック 300g ハチミツ 150g
(作り方)
鍋はホーロー鍋が適しています
材料を入れる前に、鍋を水で濡らしておきます
(焦げ付き防止になるということです)
イチゴはヘタをとって、 ハチミツ も一緒に鍋に入れて火にかけます
(砂糖ではなく、ハチミツを入れるとより短時間で仕上がります)

ハチミツの量はフルーツの量の半分位と覚えておきましょう!

イチゴはつぶしながら混ぜて火が通ってきたら出来上がり
せっかくなので、アツアツのままいただきましょう
ジャムは塗るんじゃなくのっけて食べます♪
その上に黒コショウをふると味が締まっておいしいそうです

さて、ここではイチゴを紹介しましたが、
残ったちょっとしたフルーツでハチミツと合わせて
できちゃうそうです
例えば、ちょっと余ったバナナとかリンゴなどを使って
忙しい朝でもすぐに作れちゃいます

じつは、火を入れることに意味があるそうです
それは
フルーツの香りが増して、
ペクチンが暖めることにより体内に吸収されやすくなり
食べた後、腸の善玉菌の働きが活発になるそうです

朝から体にいい食物なのだということですね


さて、組み合わせでコンフィチュールをさらにおいしく!

いろんなメニューに取り入れてお試し下さい

☆アプリコットジャムとブルーチーズの相性は抜群!

☆鶏レバーとイチジクジャムでなんちゃってフォアグラの味
まるで本物の味?と思わせるおいしさだそうです

☆ブルーベリージャムで作る

ブルーベリードレッシングのポークサラダ
ドレッシングの材料は
ブルーベリージャム 大さじ1 オリーブオイル 2分の1カップ
バルサミコ酢(または酢) 大さじ2 塩こしょう 少々

このドレッシングを湯がいた豚肉や好きな野菜と一緒に
サラダで楽しめます

アプリコットジャムと味噌を使った万能ソース
材料
アプリコットジャム 大さじ1 白みそ 大さじ1 
マヨネーズ 2分の1カップ
材料を合わせるとソースになります

お肉にも野菜にもあわせられます

☆お取寄せ
いちじくジャム 50個限定
『夢本舗がセレクト』今話題のコンフィチュール
コンフィチュールリッシュF<あんず+くるみ+キャラウエイ>