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2008/08/21(木) 01:58:40
「松伸」をはじめ、テレビでも
「Domani」や「MORE」など雑誌でも
マスコミが注目する生麩まんじゅうです
普通に和菓子というと、饅頭とか大福とか羊羹ですよね
生麩まんじゅうは、生麩の材料の生グルテンと餅粉を合わせて
作った生地の中に、上品なこし餡を包んであるお饅頭です
生地の中には青のりが入っていて、さわやかな緑色をしています
この青のり、口に入れるとほんのり広がる味で嫌みなくどさなど
全然ありません
笹の葉で巻いてあるので、食べるときに開くと
お饅頭のみずみずしさがそのままいただけます
本来、できたて、作りたてが一番おいしいんですが
通販でおいしくいただけるんですね
いかにも京都の和菓子といった感じです
ご注意！！
最近、生麩まんじゅうと称して類似品が多いそうです
本物とは味が比較にならないとのこと
ぜひ、本物を味わいたいです
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テレビ放送記念・生麸まんじゅう５個袋入り
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【和菓子】
京みずは から、夏らしいデザートを２つ
抹茶と黒ゴマの生クリーム杏仁豆腐です
見た目では杏仁豆腐って感じ・・・しませんよね
ふつうの杏仁豆腐って、
もっとかっちり牛乳寒天！という感じ？
これってまさに、お豆腐？絹ごし？
それともヨーグルト？って感じのキメの細かさ
なによりもそこにびっくり！
じつは、ゼラチンにわずかな量の寒天を混ぜて
なめらかで、ふるふるした舌どけを目指して作ったものだそうです
舌でとけるの？？？
なめらかでふるふると・・・
そして、乳脂肪分４７％（驚）の最高の生クリームが入っているので
これまでの淡白な味とは全然違う、贅沢な味わいになったそうです
もしかして、杏仁豆腐とは違うものを頭に浮かべていいのかな？
抹茶杏仁のほうは、宇治の抹茶をベースにしたソースを
黒ゴマ杏仁は、国産黒ゴマをソースにしています
白と緑、白と黒のコントラストも楽しめますね
これは絶対に食べて確認しなくては！！
このお菓子のお取寄せはこちら
★和菓子の京みずは・抹茶杏仁豆腐
宇治の抹茶＆本物の中国の杏仁霜の香りと風味！とろけるように柔らかい
★和菓子の京みずは・黒ごまと生クリームの杏仁豆腐
とろけるように柔らかいプルプル感◆本物の杏仁霜の香り
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【和菓子】【中華菓子】【ゼリー】
抹茶と黒ゴマの生クリーム杏仁豆腐です
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じつは、ゼラチンにわずかな量の寒天を混ぜて
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そして、乳脂肪分４７％（驚）の最高の生クリームが入っているので
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