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2008/08/21(木) 02:01:50
テレビ東京の「春のスイーツ50連発」で
紹介された「レ・アントルメ国立」
閑静な住宅街の一角にある一軒屋がここです
オーナーシェフのえび澤信次氏は、
ジャンポール・エヴァンなど欧州有名店で修行し
帰国後は知る人ぞ知る
このおいしいパティスリーで活躍中です
あのおひげのシェフは写真通りのお顔
思ったよりも優し気な感じでした
その手がおいしいケーキをつくり出すんですね
さて、「春のスイーツ50連発」で発表された
新作ケーキは「ヘルシースイーツ」として紹介されました
その名も「春の帽子」です
主役の素材はホワイトチョコレート
これを口どけのよいふわふわムースに仕立てます
冷やしてかためた木いちごのムースに
ソースをかけて仕上げた
その名も「シャルロット プランタン」
本当にきれいなおねいさんが、素敵なピンクのワンピースを着て
この帽子をかぶって立っている雰囲気を思わせていましたよ
チョコレートの香りと甘さ、木いちごの酸味が
みごとにマッチした一品です
残念なことにこれはお取寄せできません
お近くの方は是非味わって、
私にその味をおしえてください！！
☆お店はこちらからどうぞ
レ・アントルメ国立
↑ 人気ブログランキングに参加しています
よかったら押してくださいm(_ _)m
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あのおひげのシェフは写真通りのお顔
思ったよりも優し気な感じでした
その手がおいしいケーキをつくり出すんですね
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新作ケーキは「ヘルシースイーツ」として紹介されました
その名も「春の帽子」です
主役の素材はホワイトチョコレート
これを口どけのよいふわふわムースに仕立てます
冷やしてかためた木いちごのムースに
ソースをかけて仕上げた
その名も「シャルロット プランタン」
本当にきれいなおねいさんが、素敵なピンクのワンピースを着て
この帽子をかぶって立っている雰囲気を思わせていましたよ
チョコレートの香りと甘さ、木いちごの酸味が
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「はなまるマーケット」のおめざ2001年人気No.1商品として
「黒五＆ごまのブラマンジェ」が選ばれましたし、
先日、テレビ東京の「春のスイーツ50連発」にも
エントリーされた「アニバーサリー 南青山」です
場所がら各界著名人のお祝用ケーキをいくつも手掛けているそうです
「春のスイーツ50連発」で発表された新作ケーキは
ゆずとチーズを組み合わせたケーキ
その名も「ゆずクリュ」
クリームチーズと生チーズをブレンドし、
豆と金柑でデコレートしたチーズケーキです
これは、お取寄せできないケーキなのが残念です
オーナーシェフの本橋雅人氏は、イギリスで修行を積み
ウエディングケーキなど、記念日をテーマにした
お店をオープンしたということです
シュガークラフトと言えば！の第一人者です
お店は、青山・早稲田・札幌円山の3店鋪で
グレードの高い記念日ケーキを提供しているということです
☆お店はこちらからどうぞ
Anniversary アニバーサリー
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「黒五＆ごまのブラマンジェ」が選ばれましたし、
先日、テレビ東京の「春のスイーツ50連発」にも
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「春のスイーツ50連発」で発表された新作ケーキは
ゆずとチーズを組み合わせたケーキ
その名も「ゆずクリュ」
クリームチーズと生チーズをブレンドし、
豆と金柑でデコレートしたチーズケーキです
これは、お取寄せできないケーキなのが残念です
オーナーシェフの本橋雅人氏は、イギリスで修行を積み
ウエディングケーキなど、記念日をテーマにした
お店をオープンしたということです
シュガークラフトと言えば！の第一人者です
お店は、青山・早稲田・札幌円山の3店鋪で
グレードの高い記念日ケーキを提供しているということです
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